Kitchen Confidential : en kocks bekännelser

Kitchen Confidential : en kocks bekännelser
Författare
Medverkande
Förlag Bonnier Pocket
GenreMemoarer och biografier
FormatPocket
SpråkSvenska
Antal sidor296
Vikt169 gr
Utgiven2018-10-16
SABLz Bourdain, Anthony
ISBN 9789174297539

Efter tjugofem år av sex, droger, dåligt uppförande och matlagning i den högre skolan beslutar sig kocken och författaren Anthony Bourdain för att ge sin bild av livet i restaurangköken - från hans första ostron i Frankrike till jobbet som diskare på en fiskrestaurant i Provincetown; från köket på Rainbow Room högst upp i Rockefeller Center till möten med knarklangare i East Village, från Tokyo till Paris och tillbaka till New York igen. Med stor kärlek, humor och passion berättar Anthony Bourdain om det hårda livet i restaurangköken.