Det Sydamerikanska vinet

Chile och Argentina är de två länder som producerar de bästa vinerna i Sydamerika. Båda länderna är populära och väl representerade på den svenska marknaden. De chilenska vinerna är de näst mest sålda vinerna på det svenska Systembolaget. I Argentina planteras å sin sida hela tiden nya vingårdar, vilket gör landet till ett av de mest dynamiska i världen. De båda länderna är därför på var sitt sätt mycket intressanta. Övriga länder som Uruguay och Brasilien producerar även de intressanta viner, om än inte i samma utsträckning. I Det sydamerikanska vinet behandlas de båda högaktuella vinländerna Chile och Argentina samt övriga Sydamerika. Chile och Argentina, de två vinländer som på var sin sida om den mäktiga bergskedjan Anderna har unika förutsättningar och viner. Inledningsvis behandlas det sydamerikanska vinets historia och vitikultur med fokus på Andernas påverkan på terroiren. Även ekologiskt odlande behandlas då detta utgör en central del i den chilenska vinindustrin. Vinländerna behandlas separat med samtliga regioner och distrikt beskrivna. I inledning till de båda vinländerna täcks även vinlagen in från respektive land. Spritproduktionen i Chile och Argentina gås igenom i kapitlet Pisco & Brandy. Slutligen innehåller boken även en gedigen uppslagsdel. Det är den första svenskskrivna boken i sitt slag. Det sydamerikanska vinet riktar sig till både den nyblivne entusiasten, och till den mer kunnige men faktatörstige läsaren. Det sydamerikanska vinet är Andreas Kjörlings fj ärde bok. Först ut var succéboken Det italienska vinet, nominerad till World Cookbook Award i kategorin Bästa bok om europeiskt vinland och hittills utgiven i två upplagor. Senast ut, i september 2006, kom Det sydafrikanska vinet. Andreas Kjörling är medlem i ansedda Circle of Wine Writers samt uppskattad föredragshållare. Han är sommelier och har mångårig erfarenhet som skribent och från restaurangbranschen. Under många år har han också medverkat till Vinguiden, Sveriges mest välbesökta vinsida på internet.