Hans-Olov Öberg har skrivit flera drinkböcker och favoriten är gin & tonic som går att variera på otaliga sätt. Nu har han en ny bok på gång som lanserades med en GT-låt på Spotify. Han tipsar samtidigt om fem riktigt bra böcker om drinkar.
Nyligen släpptes Gin & Tonic till tusen, den senaste av en handfull drinkböcker från förläggaren och författaren Hans-Olov Öberg. En av hans tidigare böcker, Jakten på en perfekt Gin & Tonic, har sålts i över 25 000 exemplar.
99 % av Boktugg är gratis att läsa. Regelbunden läsare? Stötta oss gärna genom att prenumerera.
– Det är en kreativ och – i jämförelse med traditionalisterna – gränslös vidareutveckling av den första Jakten på en perfekt Gin & Tonic. Det händer kontinuerligt så mycket på GT-fronten att jag helt enkelt kände mig nödsakad att göra ännu en rejäl djupdykning i alla nya möjligheter. Att det finns många ginsorter tror jag de flesta är medvetna om, men att beståndet av tonics ökar så dramatiskt hela tiden – det hade jag inte ens själv insett förrän jag skulle fylla på i källaren och hittade sådär 70 nya otestade sorter, säger Hans-Olov Öberg.
Vad kännetecknar en bra drinkbok tycker du?
– En bra drinkbok måste vara ärligt menad och ha ett äkta budskap, bära med sig lätt insupen (häpp) kunskap om någonting som författaren bryr sig om. Språket får gärna vara lättillgängligt och ämneskunskapen djup. Internationellt finns en hel del riktiga stjärnor men också en hel del dynga, ärligt talat. Sådant måste branschen bort ifrån, och jag kan känna att andelen riktigt bra böcker ökar.
För en GT-rookie så kan det låta märkligt att det finns så många recept på gin & tonic, förklara varför? Och är alla ingredienser lika viktiga?
– Allt börjar ju med gin och tonic. Bara i det mötet går det att skapa en hel del subtila smakbrytningar för den som tagit sig tid att lära känna smakerna i respektive ingrediens. Sedan förekommer ju smakförstärkare på många vis, allt från enklare garnityr till mer genomjobbade grejor och ovanpå det kommer min egen favorit: bitter. Tänk Angostura som ett exempel, men det finns åtminstone ett femtiotal varianter att leka med som gör under för helheten. Alla ingredienser har med sig sin lilla detalj till helheten, men det är klart att mängdmässigt spelar tonicen en stor roll.
Till din senaste bok har du även skrivit en titellåt. Berätta mer om den och bandet!
– Haha. Jag kände att det behövdes en svensk låt om GT som passar sådär ”Yeah yeah, wow wow”-uppsluppet till fredags/AW-GT:n. Så varför inte skriva en själv? Texten är ungefär lika rättfram som en Gordons Gin med Schweppes, och musiken … det är jag på samtliga instrument, bortsett från trummorna som är inlirade av ett äkta proffs. Producent är den legendariske Gunnar Nordén.
Låten Gin & tonic till tusen finns på Spotify.
Vi avrundar det hela med att ge Hans-Olov uppdraget att plocka ut fem riktigt bra drinkböcker som han själv inte skrivit.
Tack för att du läser Boktugg. Vill du lära dig ännu mer om hur bokbranschen fungerar? Då ska du välja en av våra två prenumerationer:
Boktugg Inspiration för dig som är författare och vill utveckla ditt skrivande och sälja fler böcker. Få tillgång till guider, artiklar och intervjuer. Just nu 39 kr/mån eller 390 kr per år (ordinarie pris 69 kr/mån och 690 kr/år).
Boktugg Analys för dig som jobbar i bokbranschen, på förlag, återförsäljare, distributör, agentur, tryckeri, eller som konsult, underleverantör eller på en branschorganisation. Få tillgång till analyser, trendspaningar och givetvis Analysbrevet. Du kan givetvis även läsa alla Inspiration-artiklar. Prova 3 månader för 199 kr (därefter 399 kr/kvartal). Du kan även välja mellan 159 kr/mån eller 1099 kr/år.
Läs mer om alla prenumerationsalternativ (inklusive gruppabonnemang) här.
PS. Som betalande prenumerant slipper du dessutom den här gula rutan i artiklarna.
5 riktigt bra drinkböcker
Death & Company: The Cocktail codex
av Alex Day, Nick Fauchald
”En lysande genomgång av de sju grundtyperna av cocktails och alla varianter som finns. När ett av världens bästa barteam gör en djupdykning i cocktailfloden kan det bara bli bra och ytterst lärorikt. Utan att för den skull gå över huvudet på gemene man.”
Liquid Intelligence
av Dave Arnold
”För att den är just det. Flytande intelligens – en bartenders många tips och tricks. En närmast veckoligt använd inspirationsbok.”
Proof – The Science of Booze
av Rogers Adam Rogers
”Mer av lärd studie om de kemiska sammanhangen, men som sådan väldigt intressant när man får ett behov av bildning.”
The Dead Rabbit Mixology & Mayhem
av Sean Muldoon, Jack McGarry, Jillian Vose
”En graphic novel-gestaltning av en barmeny/barhistoria/cocktaillista från The Dead Rabbit Grocery & Grog på Manhattan. Oändligt underhållande, fast kanske inte den första cocktailbok man läser.”
Smuggler’s Cove – Exotic Cocktails, Rum, and the Cult of Tiki
av Martin Cate, Rebecca Cate
”För den som är intresserad av Tiki-traditionen av drinkmakeri (de kokos-, ananas- och rombaserade karibiska drinkarna) är detta en guldgruva. Och den ger även inspiration till varianter på andra drinkar. En ögonöppnare!”
Tack för att du läser Boktugg. Vill du lära dig ännu mer om hur bokbranschen fungerar? Då ska du välja en av våra två prenumerationer:
Boktugg Inspiration för dig som är författare och vill utveckla ditt skrivande och sälja fler böcker. Få tillgång till guider, artiklar och intervjuer. Just nu 39 kr/mån eller 390 kr per år (ordinarie pris 69 kr/mån och 690 kr/år).
Boktugg Analys för dig som jobbar i bokbranschen, på förlag, återförsäljare, distributör, agentur, tryckeri, eller som konsult, underleverantör eller på en branschorganisation. Få tillgång till analyser, trendspaningar och givetvis Analysbrevet. Du kan givetvis även läsa alla Inspiration-artiklar. Prova 3 månader för 199 kr (därefter 399 kr/kvartal). Du kan även välja mellan 159 kr/mån eller 1099 kr/år.
Läs mer om alla prenumerationsalternativ (inklusive gruppabonnemang) här.
PS. Som betalande prenumerant slipper du dessutom den här gula rutan i artiklarna.
