Glass : hemgjord glass, sorbet, granité och glasspinnar

Glass : hemgjord glass, sorbet, granité och glasspinnar
Författare
Medverkande
Förlag Grenadine Bokförlag
GenreMat och dryck
FormatInbunden
SpråkSvenska
Antal sidor157
Vikt765 gr
Utgiven2013-04-08
SABQcaam
ISBN 9789186287337
Köp på AdlibrisKöp på BokusKöp på BookOutletSök på Bokbörsen
Det är enkelt att göra egen, supergod glass! I den här boken får du veta allt om hur det går till. Recepten bygger på naturliga råvaror och ingredienserna har du oftast redan hemma. Vad sägs om gammaldags vaniljglass, randiga yoghurtpinnar eller Piña Colada-sorbet? Med tydliga instruktioner lär du dig att göra både lösglass och pinnglass. Du behöver ingen glassmaskin, även om det underlättar arbetet. När du blivit van kan du utgå från ett recept och låta fantasin flöda. Smaken kan varieras i all oändlighet. Grundrecept på läckra såser och frasiga rån ger mervärde, liksom handfast info om glassingredienser, glassorter, skopningsteknik och redskap. I ett särskilt faktaavsnitt berättas glassens märkliga historia.