Till livs med Linné : om mat hälsa och levnadskonst

Linnés populäraste föreläsningar behandlade vad han kallade dietetik, vad vi skulle kalla livsstil, matvanor, kokkonst. När han talade om sådant samlade han hundratals åhörare. Linnés anteckningar finns kvar både i original och i elevernas uppteckningar. Han skrev flera dussin små avhandlingar och uppsatser om dietetiken, och under sina resor runt om i landet nedtecknade han matvanor på ort och ställe. Allt detta material gör det möjligt för oss att komma 1700-talet nära men också en egensinnig matfilosof som ville lära svenskarna att äta nyttigt av vad naturen erbjuder oss. I full skala presenteras detta tema nu för första gången inklusive en rik avdelning av smakliga recept från tiden.