Hävvi = Självklart : sydsamisk mat tolkad av Elaine Asp

Hävvi = Självklart : sydsamisk mat tolkad av Elaine Asp
Författare
Medverkande
Förlag Hävvi Elaine
GenreMat och dryck
FormatKlotband
SpråkSvenska
Antal sidor223
Vikt1440 gr
Utgiven2019-02-02
SABQca
ISBN 9789163993572
”Den här boken är inte bara min kärleksförklaring till renen, naturen och det sydsamiska köket. Den är också mittsätt att återupprätta min farmor och alla andra samer i den generationen som berövades möjligheten att vara stoltaöver sina kunskaper om naturen, sin kultur, sitt språk och sitt ursprung. Boken är även en hyllning till min mormorsom lärde mig självhushållningens grunder. Recepten utgår från min tolkning av traditionella sydsamiska rätter ochjag hoppas att de både ska inspirera dig till att hämta fler råvaror i naturen och att leva mer hållbart.”Elaine Asp