Masala : en resa till Indiens kök
| Författare | |
|---|---|
| Medverkande | |
| Förlag | Bilda förlag |
| Genre | Mat och dryck |
| Format | Danskt band |
| Språk | Svenska |
| Antal sidor | 208 |
| Vikt | 871 gr |
| Utgiven | 2008-11-25 |
| SAB | Qcabd-oba |
| ISBN | 9789157480217 |
Det brinner. På Zaffran i Delhi gräddar man läckra naanbröd i elden från tandooriugnen. I Fatimahs kök dånar gaslågan under ångkokaren med kashmirisk lammgryta, i Kerala sjuder kokosmjölk och kryddor till en beroendeframkallande curry och på Park Hotel i Calcutta puttrar en biryani för finsmakare.
Laga mat eller gör en resa från läsfåtöljen. Masala är en bok för alla som längtar till Indien ibland, eller ständigt.
