Gastronomisk kalender : Gastronomiska Akademiens årsbok. 2006
| Författare | |
|---|---|
| Medverkande | |
| Förlag | Prisma |
| Genre | Mat och dryck |
| Format | Inbunden |
| Språk | Svenska |
| Antal sidor | 160 |
| Vikt | 410 gr |
| Utgiven | 2005-11-11 |
| SAB | Qca:k |
| ISBN | 9789151845586 |
Gastronomisk kalender 2006 innehåller kunskap och kuriosa för den hungrige, törstige och kulturhistoriskt intresserade.
Ur årets innehåll:
Jonas Borssén skriver om kryddors helande egenskaper
Cajsa Stenmark skriver om äpplet ur hälsosynpunkt
Magdalena Ribbing intervjuar Povel Ramel samt skriver om calvados
Jan-Öjvind Swahn går på krogrond i förra sekelskiftets Stockholm
Karin Johannisson skriver om Tore Wretman
Malin Ottosson skriver om matsäckens historia
Inger Grimlund beskriver Årets kocktävlingen
Niklas Rådström bidrar med sitt direktörstal som hölls vid akademiens sammanträde i maj 2005.
