BokGym Måltid och bransch 2, bok, Gy25

<span ><span ><span ><span ><span ><span >M&aring;ltid och bransch 2</span></span></span></span></span></span><span ><span ><span ><span ><span ><span > &auml;r ett omfattande l&auml;romedel f&ouml;r studerande p&aring; gymnasiet och vuxenutbildningar. L&auml;romedlet &auml;r utvecklat f&ouml;r m&aring;ltid och bransch niv&aring; 2 enligt Gy25 och t&auml;cker alla centrala delar inom &auml;mnet vilket ger dina elever en stabil grund f&ouml;r att klara Skolverkets betygskriterier. Materialet bygger vidare p&aring; det inneh&aring;ll som behandlats i niv&aring; 1 med tydlig progression.</span></span></span></span></span></span>

<span ><span ><span ><span ><span ><span >M&aring;ltid och bransch 2 ger en djupare f&ouml;rst&aring;else f&ouml;r &auml;mnet. H&auml;r behandlas branschens verksamheter, m&aring;ltidsplanering, alkoholens effekter, hantverksmetoder, sensorik, organisation och samarbete, s&auml;ker hantering av material och utrustning, samverkan i servicesituationer, produktpresentation, livsmedelshantering samt hygien och lagstiftning. I boken finns ocks&aring; kunskapskontroller och &ouml;vningsuppgifter som de studerande kontinuerligt kan arbeta med.</span></span></span></span></span></span>

<span ><span ><span ><span ><span ><span >H&auml;r finns:</span></span></span></span></span></span>
<span ><span ><span ><span ><span ><span >- Ett pedagogiskt uppl&auml;gg som behandlar de centrala delarna inom &auml;mnet</span></span></span></span></span></span>
<span ><span ><span ><span ><span ><span >- Inneh&aring;ll som ger en f&ouml;rdjupad f&ouml;rst&aring;else f&ouml;r &auml;mnet</span></span></span></span></span></span>
<span ><span ><span ><span ><span ><span >- Kunskapskontroller och &ouml;vningsuppgifter </span></span></span></span></span></span>