Skaldjur : recept, vett och värt att veta

Skaldjur : recept, vett och värt att veta
Författare
Medverkande
Förlag Bokförlaget Arena
GenreMat och dryck
FormatInbunden
SpråkSvenska
Antal sidor119
Vikt339 gr
Utgiven2024-04-24
SABQca
ISBN 9789178435845

Skaldjur: Recept, vett och värt att veta innehåller recept med räkor, scampi, kräftor, havskräftor, hummer och krabba. Här finns också en rad fantastiska kombinationer och förstås alla tillbehör. Utöver den omfattande receptdelen finns fakta om skaldjuren och råd om hantering, tillagning och förvaring.

Boken är skapad av Nils Molinder, en av våra mest namnkunniga fiskhandlare, krögare och kockar, och är en del i en serie om havets läckerheter.