Cookies & crumbs

"En lekfull och visuellt mycket tilltalande bakbok, nischad på amerikanska cookies – en guldgruva för den läsare som är specialintresserad av cookies"
<em>BTJ</em>

"S&ouml;ta, knapriga, sega och med otaliga smakkombinationer. Ett m&aring;ste f&ouml;r kak&auml;lskaren!"
<em>Tidningen VEGO</em>

Alla kan g&ouml;ra en perfekt cookie med r&auml;tt kunskap!

Kaja Hengstenberg driver Kr&uuml;mel &ndash; Cookies &amp; Crumbs, en liten butik p&aring; Valhallav&auml;gen i Stockholm. Hennes m&aring;l &auml;r att med hj&auml;lp av olika tekniker, texturer och smakkombinationer g&ouml;ra de godaste cookies du kan t&auml;nka dig. Det som &auml;r speciellt med cookies &auml;r att de &auml;r lite st&ouml;rre, h&ouml;gre, och viktigast av allt &auml;r att de &auml;r mjuka i mitten och l&auml;tt knapriga p&aring; utsidan. Boken inneh&aring;ller cirka 30 recept som till exempel chunky milk chocolate chip cookie, matchacookie, strawberry &amp; hibiscus cookie och citroncookie med pistasch. N&aring;gra av recepten &auml;r dessutom veganska och glutenfria. Om du f&ouml;ljer Kajas tips, &auml;r noga med recepten och anv&auml;nder bra ingredienser &auml;r det inte mycket som kan g&aring; fel!

<strong>Sagt om boken:</strong>

Ny bok spr&auml;ngfylld med goda cookies och crumbs.

Vi bagare