Susanne Jonssons bästa : smaker från norr till söder

Susanne Jonssons bästa : smaker från norr till söder
Författare
Medverkande
Förlag Norstedts
GenreMat och dryck
FormatInbunden
SpråkSvenska
Antal sidor108
Vikt444 gr
Utgiven2011-09-23
SABQcaa
ISBN 9789113035406
Köp på AdlibrisKöp på BokusKöp på BookOutletSök på Bokbörsen
Sökandet och längtan efter den perfekta måltiden är Susanne Jonssons drivkraft. Hon låter oss delta i sökandet genom hennes kokböcker, ofta med råvaror som det finns rikligt av i Norrland.

Den svenska matrevolutionen rullar vidare. I Sverige äter vi bättre än någonsin. Svenska kockar uppmärksammas allt oftare internationellt och tar hem prestigefulla priser. Vi har valt ut några av våra bästsäljande kockar och kokboksförfattare för en fin liten reprintserie med ett sextiotal recept i varje volym. Ett utmärkt tillfälle för alla kokboksälskare att hitta nya bekantskaper, eller när du vill ge bort din favoritkock i present!

Susanne Jonsson är kock, konditor och matkreatör. Hon driver företaget Foodie Sweden AB där hon utvecklar matkoncept och recept, är frilanskock/inspiratör och jobbar med matstyling, både med svenska och internationella kunder. Sedan två år är Susanne en av kockarna i tv-programmet Go'kväll.
Matglädje och nyfikenhet är nyckelord för Susanne, likaså lokala råvaror och säsong. Om det dessutom är norrländska råvaror, ja, då är det riktigt bra. Susanne är född i Gällivare och den norrländska kryddan finns med både i maten och i Susannes person.
Samlingens recept är tagna från Viltsmak, Älg och Västerbottensost.