Slow Food : gott, rent och rättvist - principer för en ny gastronomi
| Författare | |
|---|---|
| Medverkande | |
| Förlag | Agerings Bokförlag |
| Genre | Mat och dryck |
| Format | Inbunden |
| Språk | Svenska |
| Antal sidor | 288 |
| Vikt | 603 gr |
| Utgiven | 2008-10-27 |
| SAB | Qcaa |
| ISBN | 9789186119027 |
Det talas allt mer om Slow Food i den svenska debatten, men vad betyder det? Vem bättre att svara på det än rörelsens grundare och ordförande, Carlo Petrini. I sin senaste bok, som är den första att komma ut på svenska, får vi en tydlig bild av de tankar som ligger till grund för den internationella Slow Food-rörelsen.
