Ostron : recept, vett och värt att veta

Ostron : recept, vett och värt att veta
Författare
Medverkande
Förlag Bokförlaget Arena
GenreMat och dryck
FormatInbunden
SpråkSvenska
Antal sidor136
Vikt0
Utgiven2024-04-04
SABQca
ISBN 9789178435838
Ostron, musslor och snäckor: Recept, vett och värt att veta innehåller recept med några av havets allra lyxigaste råvaror. Här finns ostron i alla former: grillade, pocherade, gratinerade och råa, med förslag på massor av toppingar. Du hittar också läckra recept på olika sorters musslor, snäckor och bläckfiskar. Utöver den omfattande receptdelen finns fakta och råd om hantering, tillagning och förvaring.

Boken är skapad av Nils Molinder, en av våra mest namnkunniga fiskhandlare, krögare och kockar, och är en del i en serie om havets läckerheter.