Josses barnmat

Josses barnmat
Författare
Medverkande
Förlag Jure Förlag
GenreMat och dryck
FormatSpiralbunden
SpråkSvenska
Antal sidor132
Vikt0
Utgiven2010-01-25
SABQcaba
ISBN 9789172233799
Köp på AdlibrisKöp på BokusKöp på BookOutletSök på Bokbörsen
Att laga barnmat är ingen vetenskap utan handlar om bra råvaror, lite köksredskap och några minuter ledig tid. Lägg till lite kunskap om konsistens, smakpreferenser och hur du hjälper ditt barns mage att komma igång, så kommer du snart att bli en fullfjädrad barnmatskock. Boken är en handbok i att laga barnmat från allra första start.

-Dietist Gunilla Lindeberg har skrivit faktarutor i boken om allt från fett och fibrer, rekommenderat intag, D-droppar, mjölk, järn, frukt och grönt, vitaminer, med mera.
-Konsistensskolan och kapitlet om kryddor är de viktigaste kapitlen i boken. Det är nämligen det vi ”barnmatshemmakockar” alltid missar när barnen ratar vår omsorgsfullt hemlagade mat.
-Den lilla kastrullen bredvid den stora ”vuxenkastrullen” är avgörande för hur du ska tänka när du lagar barnmat. Det ska inte vara svårare än så. Om du lagar hyfsad mat till dig själv så använd samma ingredienser till barnmaten.
-Magskolan är till för att du på bästa sätt ska kunna hjälpa ditt barn när det blir knas med magen, vilket snarare är regel än undantag.

Den innehåller även;
-Varifrån får barnen sina smakpreferenser, när du ska börja med mat, lite om allergier, matningsteknik, olika fettsorter, dricka till maten, hur mycket barnen ska äta och ett kapitel om frysen och ett om säkerhet i köket.
- Recept som är indelade efter råvaror. Indelningen är följande, vegetariskt, soppor, fisk och skaldjur, kött, kyckling, efterrätt, frukost och mellis.
- Boken avslutas med vad du gör när barnet matvägrar och hur du får inspiration till att laga ännu mer god mat.