Mat för gudar : Libanesisk matkultur från Beirut Café

Mat för gudar : Libanesisk matkultur från Beirut Café
Författare
Medverkande
Förlag Wahlström & Widstrand
GenreMat och dryck
FormatInbunden
SpråkSvenska
Antal sidor200
Vikt1202 gr
Utgiven2003-09-18
ISBN 9789146203414
Köp på AdlibrisKöp på BokusKöp på BookOutletSök på Bokbörsen

Det libanesiska köket har med sin färg, doft och exotiska smak på kort tid blivit ett givet inslag i den svenska restaurangkulturen. Mat för gudar innehåller det bästa av vad detta kök kan ge. Här finns ett hundratal recept framtagna av restaurangen Beirut Café på kalla och varma förrätter, soppor, varmrätter, bröd och desserter. Under tusentals år har det libanesiska köket vuxit fram i korsvägen mellan öst och väst och fångat upp det bästa från många kulturer. Boken berättar därför också om Libanons rika kulturhistoria och om dess mat- och vinhistorik. En inbjudande och vackert formgiven hyllning till den libanesiska kokkonsten.