Tassajaras brödbok
| Författare | |
|---|---|
| Medverkande | |
| Förlag | Wahlström & Widstrand |
| Genre | Mat och dryck |
| Format | Häftad |
| Språk | Svenska |
| Antal sidor | 176 |
| Vikt | 314 gr |
| Utgiven | 1998-09-08 |
| ISBN | 9789146172161 |
En sensuell och rolig bok om konsten att baka bröd: matbröd, kakor, pannkakor och desserter. Författaren är zenpräst och har varit kock på det zenbuddistiska klostret Tassajara i Kalifornien. Här delar han med sig av klostrets recept, en varierande rikedom från jordens alla hörn - från det italienska kökets focaccio till tibetanska kornbröd eller grekisk halvah. Nyutgåva.
