Laga mera vilt : Långkok, vardagsmat och läckra smårätter

Laga mera vilt : Långkok, vardagsmat och läckra smårätter
Författare
Medverkande
Förlag Bokförlaget Semic
GenreMat och dryck
FormatInbunden
SpråkSvenska
Antal sidor112
Vikt591 gr
Utgiven2021-08-18
SABQca
ISBN 9789155269418

Servera vilda smaker från både skog och hav! Här hittar du allt från gratinerad älggryta, sotad hjortcarpaccio och pasta med långkokt vildsvin till en vegetarisk svampragu och sashimi gjord på torsk. Den välkända kocken och jägaren Anders Levén älskar att laga mat med råvaror som lever och växer vilt i den svenska naturen och kombinerar dem gärna med smaker från både när och fjärran. I denna bok bjuder han på drygt 40 smakrika recept som förgyller både vardag och fest.