Smartare mat för hela familjen

I de flesta barnfamiljer önskar åtminstone föräldrarna att det stod mer grönt och naturliga råvaror på bordet. Men när vardagsstressen tränger sig på och fantasin och orken tryter är det lätt att ta till snabblagade hel- och halvfabrikat som ofta innehåller mer skräp än näring.

I Smartare mat för hela familjen bjuder Eleonora von Essen på bra mat som är lätt att laga och som alla i familjen kan tycka om. Recepten är fria från vitt socker och tillsatser, men dessutom glutenfria och till stor del laktosfria, vilket underlättar för allergiker och känsliga.

I boken finns bland annat barnens klassiska favoritmaträtter som pizza, hamburgare, tacos och lasagne, men även sötsaker och tårta till kalaset, bra grejer till utflykten, mellanmål som barnen kan fixa själva, middagar under en halvtimme, snacks och tilltugg och annat som hör familjelivet till.

Eleonora von Essen är receptkreatör och matstylist och har tidigare gett ut kokböckerna Smarta snacks, Bjud hem! och Flexitarianens kokbok. Hon vurmar för enkel och god mat.