Hotellfrukost i Europa
Författare | |
---|---|
Förlag | Nomen |
Genre | Mat och dryck |
Format | Inbunden |
Språk | Svenska |
Antal sidor | 79 |
Vikt | 0 |
Utgiven | 2018-10-31 |
SAB | Qca |
ISBN | 9789163987465 |
Boken skildrar olika frukostkulturer i flera av våra europeiska land och vilken känsla frukostmatsalen kan inbjuda till där. Det ger även vägledning till god service och atmosfär i frukostmatsalen, exempel på en traditionell frukostbuffé och några goda råd i form av en checklista.Målgrupper för min bok är kanske först och främst inspirationsmaterial för Hotell- och turismutbildningar på skolor och i Sverige. Jag tror också att boken kan vara intressant för personer som arbetar inom hotell och även för människor som gillar hotellfrukost och att resa.